วิธีทำแพนเค้ก สูตรโฮมเมดหนานุ่มหอมหวาน ง่าย ๆ อร่อยยามเช้า

       

แพนเค้กเป็นอีกหนึ่งอาหารเช้าที่คนไทยชอบทำกินในวันว่าง ๆ ด้วยวิธีทำไม่ยุ่งยาก อีกทั้งเนื้อนุ่มหนาหอมเนย กินอร่อยเคี้ยวเพลิน วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 9 วิธีทำแพนเค้กแบบโฮมเมดหลากหลายไอเดีย ทำได้ทั้งชิ้นเล็กชิ้นใหญ่ หน้าสัตว์ หรือหลากสีตามชอบ เสิร์ฟอุ่น ๆ จะกินเพียว ๆ ราดน้ำเชื่อมรสหวานหรือซอสรสเปรี้ยวก็อร่อยจนลืมอ้วนไปเลยค่ะ 

          

1. แพนเค้กออริจินัล

         

เต็มอิ่มรับมื้อเช้าด้วยแพนเค้กหอม ๆ แป้งนุ่ม ราดน้ำผึ้งฉ่ำ ๆ เสิร์ฟพร้อมกล้วยหอมสไลซ์แน่น ๆ จัดเต็มความอร่อยภายในไม่กี่นาทีก็ได้กินแล้ว สูตรจาก ครัวป้ามารายห์

ส่วนผสม แพนเค้ก

​​   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ​แป้งเค้ก 120 กรัม

​​   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ​ผงฟู 1 ช้อนชา (ในคลิปลืมพิมพ์ค่ะ ต้องขออภัยนะคะ)

​​   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ​เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

​​   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ​น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ (แบ่งใส่ไข่แดง 2 ช้อนโต๊ะ และตีกับไข่ขาว 2 ช้อนโต๊ะ)

​​   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ​เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

​​   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ​นมสด 200 กรัม

​​   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ​น้ำมันรำข้าว (หรือน้ำมันพืช) 25 กรัม

​​   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ​ไข่แดง (เบอร์ 0) 1 ฟอง

​​   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ​ไข่ขาว (เบอร์ 0)  1 ฟอง

​​   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ​กลิ่นวานิลลา

​​   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ​น้ำผึ้ง

​​   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ​กล้วยหอม

​​   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ​น้ำตาลไอซิ่ง

วิธีทำแพนเค้ก

     1. ผสมนมสด น้ำมันพืช ไข่แดง กลิ่นวานิลา น้ำตาลทราย และเกลือป่น คนจนเข้ากัน จากนั้นเทลงไปในชามส่วนผสมของแห้งซึ่งประกอบไปด้วยแป้งเค้ก ผงฟู และเบกกิ้งโซดา ที่ร่อนเตรียมไว้ แล้วตะล่อมจนเข้ากัน

     2. ตีไข่ขาวให้เป็นฟองหยาบแล้วทยอยใส่น้ำตาลทรายส่วนที่เหลือลงไป ตีจนตั้งยอดกลาง ๆ ค่ะ หลังจากนั้นตักไข่ขาวลงไปผสมบางส่วน ตะล่อมให้เข้ากัน แล้วใส่ไข่ขาวที่เหลือลงไป คนตะล่อมจนเข้ากัน

     3. ตั้งกะทะ ใช้ไฟอ่อน ๆ ตักแพนเค้กลงไป เกลี่ยให้เป็นวงกลม พอมีฟองปุด ๆ เล็ก ๆ ทั่วแพนเค้ก ให้ลองแซะดูด้านล่างว่าเหลืองสุกดีหรือยัง พอเหลืองสุกได้ที่แล้วก็พลิกอีกด้านนึงค่ะ พอสุกทั้งสองด้านก็ตักมาพักไว้

     4. ราดด้วยน้ำผึ้ง ตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งและผลไม้ตามใจชอบเลยค่ะ