วิธีทำ ข้าวผัดปู ที่เป็นอาหารที่แสนอร่อยและทำง่าย



ส่วนผสม

(สำหรับ 1 ท่าน ) : ข้าวสวย 1 ถ้วย ไข่ไก่ 1 ฟอง

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล ½ ช้อนชา

เกลือเล็กน้อยซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

ซอยหอยนางรม 1 ช้อนชา ต้นหอมซอย 1 หยิบมือ

เนื้อปูส่วนอก 5 กรัม เนื้อกรรเชียงปู 10 กรัม

วิธีทำข้าวผัด

1.ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน ให้ควรใช้กระทะเหล็กในการผัดจะช่วยกระจายความร้อนได้อย่างทั่วถึง

2.ตอกไข่ลงกระทะ คนไข่ให้แตก

3.ใส่ข้าวสวยลงไปผัด ปรับไฟเป็นปานกลาง ผัดข้าวคลุกกับไข่ให้ทั่ว ให้เป็สีเหลืองทอง

4.ลดไฟลงให้เบา แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ ซีอิ๊วขาว ซอยหอยนางรม ผัดให้เข้ากัน

4.ใส่ต้นหอม และเนื้อกรรเชียงปูลงไปผัด เร่งไฟให้แรง ผัดจนข้าวเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

5.ตักใส่จานแล้วโรยด้วยเนื้อปู เสิร์ฟพร้อมต้นหอม และมะนาว

เมนูข้าวผัดเป็นอาหารจานด่วนที่ทำกันไม่ยากเลยคะ แต่ก็มีเทคนิคอยู่เยอะทีเดียวเพื่อให้ได้ข้าวผัดที่ออกมาดูน่ารับประทาน ข้าวไม่แฉะ และรสชาติอร่อย ใครมีเมนูข้าวผัดสูตรใหม่ก็ทำให้เพื่อนๆและคนในครอบครัวรับประทานกัน และถ้าจะให้ดีก็นำมาเผยแพร่ในโลกโซเซียลให้คนได้นำไปลองทำตามก็ยิ่งดีคะ มีสูตรดีๆก็นำมาบอกต่อกันคะ

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีทำ สังขยาใบเตย

รูปภาพ
ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่) กะทิ 3 ถ้วย ไข่แดง 1 ฟอง ไข่ทั้งฟอง 2 ฟอง น้ำตาลปี๊บ 1/2  ถ้วย น้ำตาลทราย 1/4  ถ้วย น้ำใบเตยคั้น 1/4 ถ้วย แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด  2 ช้อนโต๊ะ ใบเตยสำหรับขยำ 5-6 ใบ ขนมปังแผ่นชนิดหนานุ่ม วิธีทำ ผสมไข่แดง ไข่ทั้งฟอง น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย แป้ง 2 ชนิด (ละลายน้ำเล็กน้อย) ขยำกับใบเตยจนใบเตยละเอียด เทใส่กะทิ กรองด้วยผ้าขาวบาง ใส่น้ำใบเตยคั้นให้มีสีเขียวสวย เทใส่หม้อตั้งบนเตา ใช้ไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน คนด้วยตะกร้อมือ (ต้องคนตลอดเวลา) นานประมาณ 20 นาทีจนข้น (ถ้ายังไม่ข้นลดไฟลงและคนต่อจนข้น ระวังไหม้) ทาบนขนมปังตามชอบ
อ่านเพิ่มเติม

วิธีทำ บูเดชิเก หม้อไฟเกาหลี

รูปภาพ
       ต่อไปนี้ไม่ต้องเสียเงินหลายร้อยเพื่อไปกินหม้อไฟเกาหลีหรือบูเดชิเกแล้วค่ะ ลองมาทำเองแบบประหยัดดีกว่า  สูตรนี้ใช้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของไทย พร้อมเครื่องเคราและผักตามชอบ ที่ขาดไม่ได้เลยคือ โคชูจังเพิ่มความแซ่บ มานั่งล้อมวงกินกันเลยจ้า ส่วนผสม บูเดชิเก      • ไส้กรอก (หรือผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปตามชอบ)      • บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำกุ้ง หรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี      • ไข่ไก่      • ผักตามชอบ (เช่น ต้นหอมญี่ปุ่นซอย, แครอทหั่นแว่น, เห็ด, ผักกาดขาว, กะหล่ำปลี เป็นต้น)      • สาหร่าย      • โคชูจัง      • น้ำมันงา เคล็ดลับ:      1. การทำบูเดชิเกถ้าอยากให้เนียนคล้ายมาม่าเกาหลี แนะนำให้ใช้มาม่าโอเรียนทอลแบบซอง (เพราะมาม่าเกาหลีเส้นจะเป็นแป้งมันฝรั่ง เด้ง ๆ หนึบ ๆ คนละแบบกับมาม่าไทย ตราโอเรียนทอลนี้คล้ายสุดในราคาเบา ๆ)       2. ส่วนอื่น ๆ ที่ควรมีคือ ผักตามชอบ เช่น เห็ด ...
อ่านเพิ่มเติม

วิธีทำ สปาเกตตี้คาโบนาร่า สูตรง่าย ทำได้เองที่บ้านแบบฟินๆ

รูปภาพ
  หนึ่งในเมนูสไตล์สปาเก็ตตี้ที่ได้รับความนิยมสูงมาก คือ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า เพราะให้รสชาติอร่อย กลมกล่อม และหอมไปด้วยทั้งเนย นม และชีส รับประทานคู่กับเนื้อแฮมและเส้นสปาเก็ตตี้แล้วให้รสชาติที่ดีเยี่ยม ดังนั้นถ้าคุณต้องการทำสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าเองที่บ้านแบบง่ายๆ ขอแนะนำสูตรที่น่าสนใจดังนี้ วัตถุดิบและเครื่องปรุงสปาเกตตี้คาโบนาร่า เนื้อแฮมหั่นชิ้นลูกเต๋า ขนาด 80 กรัม หรือใส่ตามชอบ เส้นสปาเก็ตตี้ตามที่ต้องการ พาเมซานชีสขูด 1 ถ้วยเล็ก ไข่แดง 1-2 ฟอง นมจืด 1 ถ้วย กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยดำตามชอบ น้ำมันสำหรับปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำสปาเกตตี้คาโบนาร่า 1.นำนมสดรสจืดใส่ชาม เทผสมกับแป้งสาลีและไข่แดง จากนั้นตีผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียนและมีความเหนียวข้น 2.นำเส้นสปาเก็ตตี้มาลวกพอสุก โดยให้ดูเนื้อนิ่มแล้วนำมาใส่น้ำเย็นหลังลวกเสร็จ เพื่อทำให้เส้นยังคงเด้งและไม่นิ่มเกินไป 3.ใส่น้ำมันและตั้งกระทะด้วยไฟกลาง เมื่อร้อนแล้วให้นำหัวหอมและกระเทียมสับลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม แล้วจึงใส่เบคอนลงไปผัดรวมกันจนสุกและออกกรอบเล็กน้อย 4.พร้อมเทส่...
อ่านเพิ่มเติม