วิธีทำ แกงส้มกุ้ง เมนูแกงทำง่าย น้ำซุปเข้มข้น ผักแน่นสะใจct

 


วัตถุดิบ

1. หัวไชเท้า 1/2 หัว 

2. แครอท 1/2 หัว 

3. ผักกาดขาว 1 หัว 

4. ดอกกะหล่ำ 1 หัว 

5. ถั่วฝักยาว 4 ฝัก 

6. กุ้ง 15 ตัว 

7. พริกแกงส้ม 100 กรัม 

8. น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ 

9. น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ 

10. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 

11. เกลือ 1/2 ช้อนชา 

12. น้ำซุปไก่ 500 มิลลิลิตร 


ลงมือโล้ดดดดดดดด! 

STEP 1 : หั่นผัก

- ปอกเปลือกแครอทและหัวไชเท้า จากนั้นหั่นเป็นแว่น ๆ ตามด้วยหั่นท่อนถั่วฝักยาว แล้วพักไว้เตรียมนำไปต้ม

STEP 2 : ต้มซุป

- ต้มน้ำซุปให้เดือดจากนั้นเติมพริกแกงส้มลงไป คนให้ละลาย เติมไชเท้า แครอท ดอกกะหล่ำ ปิดฝา 5 นาที ให้ผักเริ่มนิ่ม

- ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียกแล้วคนให้เข้ากัน

- เติมถั่วฝักยาว และเนื้อกุ้ง ตามด้วยผักกาดขาว คนให้เข้ากัน ปิดฝาอบไว้ 10 นาที ให้ผักกาดขาวนิ่ม แล้วปิดไฟยกลงจากเตา

ต้มน้ำซุปให้เดือดจากนั้นเติมพริกแกงส้มลงไป

เติมถั่วฝักยาว และเนื้อกุ้ง ตามด้วยผักกาดขาว คนให้เข้ากัน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

- ตักแกงส้มกุ้งใส่ลงในจาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ เท่านี้ก็ได้ซดน้ำซุปร้อน ๆ แล้วล่ะจ้า 

มันง่ายจริง ๆ เลยใช่ไหมคะ กับเมนู “แกงส้มกุ้ง” ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนสนใจอยากมีกระทะ หม้อ เครื่องครัวคุณภาพดี ๆ ไว้คู่ครัว ตอนนี้บิ๊กซีมีกิจกรรมสะสมแสตมป์แลกซื้อ เพียงแค่ช็อปครบ 200 บาท ก็ได้แสตมป์ 1 ดวงให้เพื่อน ๆ ได้สะสมเพื่อเเลกเครื่องครัวสุดหรูอย่าง Vivo ชุดเครื่องครัวเยอรมันคุณภาพสูงกันได้ง่าย ๆ แล้ว รู้อย่างนี้แล้ว พลาดไม่ได้ ต้องรีบไปช็อปกันที่บิ๊กซีแล้วค่า  อ่านต่อได้ที่ h

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีทำ สังขยาใบเตย

รูปภาพ
ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่) กะทิ 3 ถ้วย ไข่แดง 1 ฟอง ไข่ทั้งฟอง 2 ฟอง น้ำตาลปี๊บ 1/2  ถ้วย น้ำตาลทราย 1/4  ถ้วย น้ำใบเตยคั้น 1/4 ถ้วย แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด  2 ช้อนโต๊ะ ใบเตยสำหรับขยำ 5-6 ใบ ขนมปังแผ่นชนิดหนานุ่ม วิธีทำ ผสมไข่แดง ไข่ทั้งฟอง น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย แป้ง 2 ชนิด (ละลายน้ำเล็กน้อย) ขยำกับใบเตยจนใบเตยละเอียด เทใส่กะทิ กรองด้วยผ้าขาวบาง ใส่น้ำใบเตยคั้นให้มีสีเขียวสวย เทใส่หม้อตั้งบนเตา ใช้ไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน คนด้วยตะกร้อมือ (ต้องคนตลอดเวลา) นานประมาณ 20 นาทีจนข้น (ถ้ายังไม่ข้นลดไฟลงและคนต่อจนข้น ระวังไหม้) ทาบนขนมปังตามชอบ
อ่านเพิ่มเติม

วิธีทำ บูเดชิเก หม้อไฟเกาหลี

รูปภาพ
       ต่อไปนี้ไม่ต้องเสียเงินหลายร้อยเพื่อไปกินหม้อไฟเกาหลีหรือบูเดชิเกแล้วค่ะ ลองมาทำเองแบบประหยัดดีกว่า  สูตรนี้ใช้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของไทย พร้อมเครื่องเคราและผักตามชอบ ที่ขาดไม่ได้เลยคือ โคชูจังเพิ่มความแซ่บ มานั่งล้อมวงกินกันเลยจ้า ส่วนผสม บูเดชิเก      • ไส้กรอก (หรือผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปตามชอบ)      • บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำกุ้ง หรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี      • ไข่ไก่      • ผักตามชอบ (เช่น ต้นหอมญี่ปุ่นซอย, แครอทหั่นแว่น, เห็ด, ผักกาดขาว, กะหล่ำปลี เป็นต้น)      • สาหร่าย      • โคชูจัง      • น้ำมันงา เคล็ดลับ:      1. การทำบูเดชิเกถ้าอยากให้เนียนคล้ายมาม่าเกาหลี แนะนำให้ใช้มาม่าโอเรียนทอลแบบซอง (เพราะมาม่าเกาหลีเส้นจะเป็นแป้งมันฝรั่ง เด้ง ๆ หนึบ ๆ คนละแบบกับมาม่าไทย ตราโอเรียนทอลนี้คล้ายสุดในราคาเบา ๆ)       2. ส่วนอื่น ๆ ที่ควรมีคือ ผักตามชอบ เช่น เห็ด ...
อ่านเพิ่มเติม

วิธีทำ สปาเกตตี้คาโบนาร่า สูตรง่าย ทำได้เองที่บ้านแบบฟินๆ

รูปภาพ
  หนึ่งในเมนูสไตล์สปาเก็ตตี้ที่ได้รับความนิยมสูงมาก คือ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า เพราะให้รสชาติอร่อย กลมกล่อม และหอมไปด้วยทั้งเนย นม และชีส รับประทานคู่กับเนื้อแฮมและเส้นสปาเก็ตตี้แล้วให้รสชาติที่ดีเยี่ยม ดังนั้นถ้าคุณต้องการทำสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าเองที่บ้านแบบง่ายๆ ขอแนะนำสูตรที่น่าสนใจดังนี้ วัตถุดิบและเครื่องปรุงสปาเกตตี้คาโบนาร่า เนื้อแฮมหั่นชิ้นลูกเต๋า ขนาด 80 กรัม หรือใส่ตามชอบ เส้นสปาเก็ตตี้ตามที่ต้องการ พาเมซานชีสขูด 1 ถ้วยเล็ก ไข่แดง 1-2 ฟอง นมจืด 1 ถ้วย กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยดำตามชอบ น้ำมันสำหรับปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำสปาเกตตี้คาโบนาร่า 1.นำนมสดรสจืดใส่ชาม เทผสมกับแป้งสาลีและไข่แดง จากนั้นตีผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียนและมีความเหนียวข้น 2.นำเส้นสปาเก็ตตี้มาลวกพอสุก โดยให้ดูเนื้อนิ่มแล้วนำมาใส่น้ำเย็นหลังลวกเสร็จ เพื่อทำให้เส้นยังคงเด้งและไม่นิ่มเกินไป 3.ใส่น้ำมันและตั้งกระทะด้วยไฟกลาง เมื่อร้อนแล้วให้นำหัวหอมและกระเทียมสับลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม แล้วจึงใส่เบคอนลงไปผัดรวมกันจนสุกและออกกรอบเล็กน้อย 4.พร้อมเทส่...
อ่านเพิ่มเติม